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膨化机在食品行业中用的比较多，很多吃起来比较香的休闲食品都是经过膨化的，比如香气飘飘的爆米花，就是经过气流膨化做出来的。还有我们经常吃到的米花糖，其原材料也是经过挤压膨化而成的小米花。

小米花可做成的形状比较多，有做成米棒的，全自动空心棒膨化机，有做成方块的，根据工艺的不同，吃起来都是比较有味道的。

在挤压膨化过程中，很多的物料组分会发生变化。

比如蛋白质。在一般挤压条件下，指低温、高含水量、低螺杆转速，台湾膨化机，植物蛋白的营养价值通常有所增加，这主要归功于对蛋白质第 1、2 级高的级结构的结构修饰和原存在于植物食品中蛋白酶抑制剂的变性失活作用。在剧烈的挤压条件下，指高温、低含水量、高螺杆转速，蛋白质的消化率和氨基酸的利用率会降低。一个主要的原因就是美拉德反应导致氨基酸利用率的降低。赖氨酸是谷物中的限制性氨基酸，其利用率的降低会立即导致蛋白质营养价值的降低。

经过18多年的发展，武汉香来尔积累了很多的经验，多功能新款膨化机，作为早开发大型气流膨化机的厂家，武汉香来尔在行业内有着非常好的口碑。在休闲食品行业用的比较多的膨化机有气流膨化机和挤压膨化机。

两款机器的原理不一样，做出来的产品不一样。但是做出来的产品都是非常受欢迎的。米通麦通，米花糖等产品吃了都是让人回味无穷的传统食品。

气流膨化机将大米或者小麦膨化后可以深加工成米通麦通。在很多地区都是非常受欢迎的。

挤压膨化机将大米或者玉米膨化成小颗粒后，气流膨化机，可以深加工成米花糖，小米酥之类的，是年货不可缺的食物。

这些食品投入小，市场大，资金回本快，是理想的创业项目。欢迎有兴趣的朋友可以直接来我工厂现场试机。

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